por | Abr 28, 2026 | Cardenal Caro, Maridajes Vinos Tintos, Uncategorized
GUÍA RÁPIDA DE CATA DE VINOS 👁️ 1. VISTA (0–5 puntos) Observa el vino en la copa. Color: ¿Es intenso o ligero?Brillo: ¿Se ve limpio o apagado?Limpidez: ¿Tiene partículas o está claro?👉 Puntaje:0–1 = Defectuoso / turbio2–3 = Correcto4–5 = Atractivo y...
por | Abr 27, 2026 | Maridajes Vinos Tintos
La carne al jugo es una de las preparaciones más representativas de la cocina casera chilena, especialmente en la zona central del país, donde las tradiciones culinarias se transmiten de generación en generación. En la Región de O’Higgins, este plato ocupa un lugar...
por | Mar 2, 2026 | Cardenal Caro
Con una propuesta que une tradición vitivinícola, identidad territorial y el incomparable paisaje costero, Pichilemu fue escenario de la primera versión de la Fiesta Regional del Vino “Junto al Mar”, realizada los días 19, 20 y 21 de diciembre en el sector...
